OGNI POLITICA DOVRA' PIEGARE LE GINOCCHIA DAVANTI ALLA MORALE.
IMMANUEL KANT

La moralità non è propriamente la dottrina del come renderci felici, ma di come dovremo diventare degni di possedere la felicità. (Immanuel Kant )


Cicerone:
(106 a.C. 43 a.C. )

"LE FINANZE PUBBLICHE DEVONO ESSERE SOLIDE, IL BILANCIO DEVE ESSERE EQUILIBRATO, IL DEBITO PUBBLICO DEVE ESSERE RIDOTTO, L'ARROGANZA DELL'AMMINISTRAZIONE DEVE ESSERE COMBATTUTA E CONTROLLATA, E GLI AIUTI AI PAESI STRANIERI DEVONO ESSERE RIDOTTI AFFINCHÉ ROMA NON FALLISCA. LE PERSONE DEVONO ANCORA IMPARARE A LAVORARE INVECE DI VIVERE CON L'ASSISTENZA PUBBLICA.


La dittatura perfetta avrà sembianza di democrazia. Una Prigione senza muri nella quale i prigionieri non sogneranno di fuggire. Un sistema di schiavitù dove, grazie al consumo e al divertimento, gli schiavi ameranno la loro schiavitù. Aldous Huxley

Le regole di maggioranza funzionano solo se si considerano anche i diritti individuali: non si possono avere cinque lupi e una pecora che votano su cosa cucinare per cena. (Larry Flynt)

NON E' UNA COLPA DESIDERARE UN ATTIMO DI PACE ALMENO AL TRAMONTO DELLA VITA. ( JOHN LE CARRE' )

Quando a causa degli anni

non potrai correre, cammina veloce.

Quando non potrai camminare veloce, cammina.

Quando non potrai camminare, usa il bastone.

IL MEGLIO E' NEMICO DEL BENE!!

CONTRA FACTUM NON VALET ARGUMENTUM !!!


QUANTO E’ BELLA GIOVINEZZA CHE SI FUGGE, TUTTAVIA CHI VUOL ESSER LIETO SIA DI DOMAN NON V’è CERTEZZA



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venerdì 11 luglio 2014

GALLINELLE IN GUAZZETTO

INGREDIENTI: GALLINELLE: 1KG.-POMODORI PERINI: 1KG.- CIPOLLA: TRE CUCCHIAI – AGLIO: DUE SPICCHI – PEPERONI ROSSI E GIALLI. TRE CUCCHIAI – PREZZEMOLO: DUE CUCCHIAI – OLIO EVO: MEZZO BICCHIERE DA ACQUA – BASILICO: UN RAMETTO RICCO – SALE E PEPERONCINO: QB

TEMPO : 60 MIN.   DIFFICOLTA’: FACILE – DOSI PER CINQUE O SEI PERSONE

Portare ad ebollizione una pentolina di acqua e tuffarvi i pomodori sui quali si saranno fatte delle incisioni longitudinali non profonde. Toglierli dall’acqua bollente dopo 30 secondi e tuffarli in acqua fredda, quindi spellarli e frullarli grossolanamente. In una capace padella anti aderente ed a bordi alti versare l’olio, la cipolla, gli spicchi di aglio ed un cucchiaio di prezzemolo tritato finemente. Dopo uno o due minuti aggiungere i pomodori e regolare di sale. Se piace aggiungere un peperoncino. Continuare la cottura per una ventina di minuti a fuoco moderato fin quando la salsa tenderà ad addensarsi. Aggiungere i peperoni ridotti in cubetti e dopo 5 minuti anche il basilico. Aggiungere anche un po’ di prezzemolo. A questo  punto adagiare nella padella le gallinelle debitamente private delle interiora dello squame e delle protuberanze appuntite e lasciar cuocere per circa 20 minuti e se la salsa è abbondante e ricopre quasi il pesce, evitare di rigirarlo, altrimenti farlo con molta delicatezza.
Deporre il pesce in una pirofila da portata e versargli sopra un po’ del sughetto e del prezzemolo.

Nella stessa padella si possono saltare delle linguine scolate al dente e spolverizzate con un pò di prezzemolo.

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