OGNI POLITICA DOVRA' PIEGARE LE GINOCCHIA DAVANTI ALLA MORALE.
IMMANUEL KANT

La moralità non è propriamente la dottrina del come renderci felici, ma di come dovremo diventare degni di possedere la felicità. (Immanuel Kant )


Cicerone:
(106 a.C. 43 a.C. )

"LE FINANZE PUBBLICHE DEVONO ESSERE SOLIDE, IL BILANCIO DEVE ESSERE EQUILIBRATO, IL DEBITO PUBBLICO DEVE ESSERE RIDOTTO, L'ARROGANZA DELL'AMMINISTRAZIONE DEVE ESSERE COMBATTUTA E CONTROLLATA, E GLI AIUTI AI PAESI STRANIERI DEVONO ESSERE RIDOTTI AFFINCHÉ ROMA NON FALLISCA. LE PERSONE DEVONO ANCORA IMPARARE A LAVORARE INVECE DI VIVERE CON L'ASSISTENZA PUBBLICA.


La dittatura perfetta avrà sembianza di democrazia. Una Prigione senza muri nella quale i prigionieri non sogneranno di fuggire. Un sistema di schiavitù dove, grazie al consumo e al divertimento, gli schiavi ameranno la loro schiavitù. Aldous Huxley

Le regole di maggioranza funzionano solo se si considerano anche i diritti individuali: non si possono avere cinque lupi e una pecora che votano su cosa cucinare per cena. (Larry Flynt)

NON E' UNA COLPA DESIDERARE UN ATTIMO DI PACE ALMENO AL TRAMONTO DELLA VITA. ( JOHN LE CARRE' )

Quando a causa degli anni

non potrai correre, cammina veloce.

Quando non potrai camminare veloce, cammina.

Quando non potrai camminare, usa il bastone.

IL MEGLIO E' NEMICO DEL BENE!!

CONTRA FACTUM NON VALET ARGUMENTUM !!!


QUANTO E’ BELLA GIOVINEZZA CHE SI FUGGE, TUTTAVIA CHI VUOL ESSER LIETO SIA DI DOMAN NON V’è CERTEZZA



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giovedì 14 aprile 2022

 

SALSA PRIMAVERILE

Ho chiamato così questa salsa appena…inventata per via della sua leggerezza e digeribilità.

INGREDIENTI:UNA CIPOLLA BIANCA MEDIA – DUE ZUCCHINE PICCOLE E SODE – UNO SPICCHIETTO DI AGLIO – UN BARATTOLO DI POLPA DI POMODORO MUTTI DA 400 GR – UNA BOTTIGLIA DI SALSA MUTTI DA 700 ML – UN CIUFFETTO DI BASILICO – UN GAMBO DI SEDANO -  OLIO EVO: CINQUE CUCCHIAI -  SALE E PEPE: QB.

TEMPO:60 MIN – DIFFICOLTA’: FACILE -  DOSI LIBERE

Ho messo in un frullatore la cipolla, le zucchine ovviamente private della testa e della coda….. lo spicchietto di aglio ed il gambo di sedano frullando poi molto bene il tutto. In una casseruola anti aderente ho versato l’olio ed i vegetali cuocendo a fuoco vivace per una decina di minuti per poi abbassare il fuoco continuando la cottura per altri dieci minuti rimestando spesso. Ho aggiunto dapprima la polpa di pomodoro e dopo cinque o sei minuti di cottura vivace ho aggiunto la salsa. Ho rimestato per bene, ho aggiunto un po’ di sale e poco pepe lasciando cuocere a fuoco moderato fin quando la salsa non si è addensata. Ho aggiunto il basilico e dopo un paio di minuti ho spento. La cottura è stata eseguita utilizzando una retina spargi fiamma allo scopo di assicurare un calore uniforme per una cottura senza bruciacchiature. Per la cronaca ho preparato dei maltagliati molto apprezzati da Laica e da me stesso !

martedì 5 aprile 2022

 

RISOTTO CON LE ZUCCHINE

( IN PENTOLA A PRESSIONE )

 

INGREDIENTI: MEZZA CIPOLLA – UNA ZUCCHINA MEDIO GRANDE – PANCETTA DOLCE A DADINI: 50 GR. – OLIO EVO: CINQUE  CUCCHIAI – RISO CARNAROLI: UN BICCHIERE DA ACQUA – FORMAGGIO PARMIGIANO: 30 GR. - ACQUA TIEPIDA: DUE BICCHIERI ABBONDANTI.  

TEMPO: 12 MIN – DIFFICOLTA’: FACILE – DOSI PER 2 PERSONE DI BUON APPETITO O 3 DI APPETITO…..SIGNORILE!!

Non avrei mai creduto di fare un risotto buonissimo e velocissimo, ovviamente usando una pentola a pressione. Ecco come ho fatto: In una pentola a pressione ho versato l’olio e dopo un solo minuto ho versato, tutto in una volta, la cipolla tritata, la pancetta e la parte esterna e pochissima parte interna della zucchina ridotta anch’essa in dadi non troppo piccoli. Dopo tre minuti di fuoco vivace ho versato il riso e subito dopo due bicchieri e qualcosa di acqua tiepida ed un pizzico di sale. ( le proporzioni di riso sono una parte di riso e due parti abbondanti di acqua o brodo. Ho preferito l’acqua per esaltare il gusto della zucchina ). Ho chiuso immediatamente la pentola a pressione e dal primo fischio ho contato sette minuti, dopo di che ho fatto sfiatare la pentola ed ho aperto il coperchio. Il risotto era cotto al punto giusto e cremoso. Non è stato necessario farlo restringere su un fornello o diluirlo per due o tre minuti. Ho rimestato bene ed ho aggiunto il parmigiano mantecando normalmente. Io sono un entusiasta nato e potrei sopravvalutare questa preparazione ma vi assicuro che ne farò altri di risotti cotti così. Considerate i soli dodici minuti. E quando mai !!!

 

domenica 3 aprile 2022

 

Medjugorje, tra il vero e l’immaginario!

Devo fare una precisazione importante: sono cattolico, credente, ma poco praticante. Ho una venerazione per la Madonna che protesse il rifugio anti aereo in cui mi trovavo con la mia famiglia, rifugio che nel corso della seconda guerra mondiale venne colpito da un paio di bombe, una caduta sull’estremità sud del rifugio facendo diciannove morti ed una sull’estremità nord caduta a pochi metri dall’ingresso, tanto vicina che il cratere non permetteva di uscire dal rifugio. Nella parte nord del rifugio si venerava un quadro della Madonna dei Sette Veli protettrice della città di Foggia. Quindi venerazione e devozione per la Madonna per tutto il resto della mia vita.

Detto questo non voglio in nessun caso denigrare i pellegrinaggi a Medjugorje considerando le conversioni, qualche miracolo, i cambiamenti di vita e le manifestazioni di devozione con recite di rosari e intonazioni di canti sacri, ma mi viene difficile pensare che la Madonna da quasi quaranta anni invii messaggi ai così detti veggenti, messaggi i cui contenuti sembrano essere ciclostilati. Non esiste al mondo una tale frequenza di messaggi e di apparizioni. Posso anche capire tutto questo, ma venerdì scorso ascoltando Radio Maria, esattamente un intervento di Padre Livio  che tra l’altro asserisce che tutto quello che fa lo fa la Madonna, ( non con l’aiuto della Madonna ) ha detto che la Madonna ha consegnato a Miriana una pergamena riportante, non numerati, ma uno dietro l’altro, dieci segreti. La pergamena, a detta di un esperto sedicente, un parente della veggente, non è riconducibile ad un qualsiasi materiale esistente sulla faccia della terra. Ne deduco che questo materiale sia giunto a noi direttamente dal Paradiso! La veggente racconta a Padre Livio, e questi a noi, che la sua casa sotto i bombardamenti venne distrutta e lei che si trovava in salvo altrove, pregò un militare di recarsi a casa sua per prendere alcuni documenti che lei aveva lasciato colà. Ebbene il militare andò, trovò e prese i documenti e con essi il rotolo della pergamena recapitandoli alla proprietaria.

Se penso alla venerazione dedicata alla Sacra Sindone con benedizione papale e devozione mondiale, come posso pensare che una tale pergamena che raccoglie gli scritti dei dieci segreti stilati addirittura dalla Madonna non venga portata in processione in San Pietro e venerata ancor meglio della Sacra Sindone? E il Santo Padre cosa dice al riguardo?

Un'altra considerazione. In nessun caso voglio contestare l’operato della Vergine Maria che attraverso i suoi messaggi quarantennali vuole salvare, noi, il mondo intero respingendo Satana nel suo regno di fiamme, ma perché inviarci i suoi più importanti pensieri attraverso i segreti? Sempre Padre Livio ci dice che i segreti ad uno ad uno verranno svelati pochissimo tempo prima che il suoi contenuti si avvereranno.

Non contesto in nessun caso l’operato della Madonna, ma la strumentalizzazione  che se ne fa. Spero di non essere incorso in  una scomunica, tenendo presente però che io sono certamente dalla parte della Madre di Dio e molto meno dalla parte di chi ci racconta tra il vero anche buona parte dell’immaginario.