OGNI POLITICA DOVRA' PIEGARE LE GINOCCHIA DAVANTI ALLA MORALE.
IMMANUEL KANT

La moralità non è propriamente la dottrina del come renderci felici, ma di come dovremo diventare degni di possedere la felicità. (Immanuel Kant )


Cicerone:
(106 a.C. 43 a.C. )

"LE FINANZE PUBBLICHE DEVONO ESSERE SOLIDE, IL BILANCIO DEVE ESSERE EQUILIBRATO, IL DEBITO PUBBLICO DEVE ESSERE RIDOTTO, L'ARROGANZA DELL'AMMINISTRAZIONE DEVE ESSERE COMBATTUTA E CONTROLLATA, E GLI AIUTI AI PAESI STRANIERI DEVONO ESSERE RIDOTTI AFFINCHÉ ROMA NON FALLISCA. LE PERSONE DEVONO ANCORA IMPARARE A LAVORARE INVECE DI VIVERE CON L'ASSISTENZA PUBBLICA.


La dittatura perfetta avrà sembianza di democrazia. Una Prigione senza muri nella quale i prigionieri non sogneranno di fuggire. Un sistema di schiavitù dove, grazie al consumo e al divertimento, gli schiavi ameranno la loro schiavitù. Aldous Huxley

Le regole di maggioranza funzionano solo se si considerano anche i diritti individuali: non si possono avere cinque lupi e una pecora che votano su cosa cucinare per cena. (Larry Flynt)

NON E' UNA COLPA DESIDERARE UN ATTIMO DI PACE ALMENO AL TRAMONTO DELLA VITA. ( JOHN LE CARRE' )

Quando a causa degli anni

non potrai correre, cammina veloce.

Quando non potrai camminare veloce, cammina.

Quando non potrai camminare, usa il bastone.

IL MEGLIO E' NEMICO DEL BENE!!

CONTRA FACTUM NON VALET ARGUMENTUM !!!


QUANTO E’ BELLA GIOVINEZZA CHE SI FUGGE, TUTTAVIA CHI VUOL ESSER LIETO SIA DI DOMAN NON V’è CERTEZZA



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martedì 22 ottobre 2024

 

TROCCOLI CON CAVOLO CAPPUCCIO 

INGREDIENTI: CAVOLO CAPPUCCIO: UNA META’ MEDIO GRAND E – CIPOLLA BIANCA: UNA MEDIO PICCOLA – PANCETTA DOLCE: 40 GR. – POLPA DI POMODORO: 200 GR. – PEPERONCINO IN SCAGLIE: LA PUNTA DI UN CUCCHIAINO – PAPRICA DOLCE: UN CUCCHIAIO - OLIO EVO: TRE CUCCHIAI – SALE E PEPE: QB.

TEMPO: 40 MIN. – DIFFICOLTA’: FACILE – DOSI PER 2 PERSONE



Una ricetta appena immaginata, realizzata e….divorata!

I  " troccoli "

                      

sono una pasta fatta di semola rimacinata e acqua il tutto impastato, steso su di una spianatoia e tagliato come tagliatelle, ma piuttosto sottili.( La " scienza culinaria " prevede l'uso della chitarra per la pasta fatta in casa ). In una padella anti aderente versare l’olio e la pancetta ridotta in piccolissime listarelle. Cuocere a fuoco moderato per cinque minuti dopo di che aggiungere la cipolla affettata normalmente. Aggiungere ora un cucchiaio di paprica dolce ed un goccino di acqua calda per stemperarla Quando la cipolla risulterà bene ammorbidita aggiungere le foglie del cavolo cappuccio  private della parte centrale dura e ridotte in listarelle sottili. Cuocere per una ventina di minuti con coperchio, a fuoco moderato, rimestando, aggiungendo pochissima acqua calda, salando e pepando. Aggiungere ora la polpa di pomodoro e continuare la cottura fino a che il tutto sia bene amalgamato. Aggiungere, se gradito, il peperoncino e condire i ”troccoli “ scolati piuttosto al dente perché continueranno brevemente la cottura nella salsa a cui sarà stata aggiunta poca acqua di cottura della pasta.






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