OGNI POLITICA DOVRA' PIEGARE LE GINOCCHIA DAVANTI ALLA MORALE.
IMMANUEL KANT

La moralità non è propriamente la dottrina del come renderci felici, ma di come dovremo diventare degni di possedere la felicità. (Immanuel Kant )


Cicerone:
(106 a.C. 43 a.C. )

"LE FINANZE PUBBLICHE DEVONO ESSERE SOLIDE, IL BILANCIO DEVE ESSERE EQUILIBRATO, IL DEBITO PUBBLICO DEVE ESSERE RIDOTTO, L'ARROGANZA DELL'AMMINISTRAZIONE DEVE ESSERE COMBATTUTA E CONTROLLATA, E GLI AIUTI AI PAESI STRANIERI DEVONO ESSERE RIDOTTI AFFINCHÉ ROMA NON FALLISCA. LE PERSONE DEVONO ANCORA IMPARARE A LAVORARE INVECE DI VIVERE CON L'ASSISTENZA PUBBLICA.


La dittatura perfetta avrà sembianza di democrazia. Una Prigione senza muri nella quale i prigionieri non sogneranno di fuggire. Un sistema di schiavitù dove, grazie al consumo e al divertimento, gli schiavi ameranno la loro schiavitù. Aldous Huxley

Le regole di maggioranza funzionano solo se si considerano anche i diritti individuali: non si possono avere cinque lupi e una pecora che votano su cosa cucinare per cena. (Larry Flynt)

NON E' UNA COLPA DESIDERARE UN ATTIMO DI PACE ALMENO AL TRAMONTO DELLA VITA. ( JOHN LE CARRE' )

Quando a causa degli anni

non potrai correre, cammina veloce.

Quando non potrai camminare veloce, cammina.

Quando non potrai camminare, usa il bastone.

IL MEGLIO E' NEMICO DEL BENE!!

CONTRA FACTUM NON VALET ARGUMENTUM !!!


QUANTO E’ BELLA GIOVINEZZA CHE SI FUGGE, TUTTAVIA CHI VUOL ESSER LIETO SIA DI DOMAN NON V’è CERTEZZA



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giovedì 6 ottobre 2016

BROCCOLI E CAVOLFIORI CON ORECCHIETTE

INGREDIENTI: BROCCOLI E CAVOLFIORI: 200 GR. CAD.- RICOTTA: DUE CUCCHIAI - SCALOGNO:50 GR. - ORIGANO: UNA PRESA - OLIO EVO: SEI CUCCHIAI - FORMAGGIO GRANA: 100 GR. - ORECCHIETTE: 350 GR. - PANGRATTATO: DUE CUCCHIAI COLMI - PEPE: UN PIZZICO

TEMPO: 90 MINUTI (se si devono fare le orecchiette  )altrimenti 60 MINUTI -  DIFFICOLTA': FACILE - DOSI PER 5 PERSONE

Ridurre in piccolissime rosette sia il cavolfiore che i broccoli e cuocerli delicatamente in acqua normalmente salata.
Questa ricetta richiede la disponibilità delle orecchiette, ma se i cuochi non hanno avuto l'incommensurabile dono di saperle fare allora occorre comperarne  fresche, cosa fondamentale!
In una padella anti aderente versare l'olio e lo scalogno affettato sottilmente e lasciarlo appassire lievemente, dopo di che aggiungere la verdura e cuocere per una decina di minuti regolando il sale. Aggiungere ora i due cucchiai di ricotta e la presa di origano. Rimestare delicatamente. Nel frattempo versare in un padellino un filo di olio ed il pangrattato e farlo abbrustolire.
Cuocere  e toglierle al dente le orecchiette e versarle nella padella con le verdure. Rimestare per bene, aggiungere - fuori dal fuoco - il parmigiano, un pizzico di pepe e su tutto il pangrattato. Aggiungere un filo di olio e servire.
Pubblicato da alle

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