OGNI POLITICA DOVRA' PIEGARE LE GINOCCHIA DAVANTI ALLA MORALE.
IMMANUEL KANT

La moralità non è propriamente la dottrina del come renderci felici, ma di come dovremo diventare degni di possedere la felicità. (Immanuel Kant )


Cicerone:
(106 a.C. 43 a.C. )

"LE FINANZE PUBBLICHE DEVONO ESSERE SOLIDE, IL BILANCIO DEVE ESSERE EQUILIBRATO, IL DEBITO PUBBLICO DEVE ESSERE RIDOTTO, L'ARROGANZA DELL'AMMINISTRAZIONE DEVE ESSERE COMBATTUTA E CONTROLLATA, E GLI AIUTI AI PAESI STRANIERI DEVONO ESSERE RIDOTTI AFFINCHÉ ROMA NON FALLISCA. LE PERSONE DEVONO ANCORA IMPARARE A LAVORARE INVECE DI VIVERE CON L'ASSISTENZA PUBBLICA.


La dittatura perfetta avrà sembianza di democrazia. Una Prigione senza muri nella quale i prigionieri non sogneranno di fuggire. Un sistema di schiavitù dove, grazie al consumo e al divertimento, gli schiavi ameranno la loro schiavitù. Aldous Huxley

Le regole di maggioranza funzionano solo se si considerano anche i diritti individuali: non si possono avere cinque lupi e una pecora che votano su cosa cucinare per cena. (Larry Flynt)

NON E' UNA COLPA DESIDERARE UN ATTIMO DI PACE ALMENO AL TRAMONTO DELLA VITA. ( JOHN LE CARRE' )

Quando a causa degli anni

non potrai correre, cammina veloce.

Quando non potrai camminare veloce, cammina.

Quando non potrai camminare, usa il bastone.

IL MEGLIO E' NEMICO DEL BENE!!

CONTRA FACTUM NON VALET ARGUMENTUM !!!


QUANTO E’ BELLA GIOVINEZZA CHE SI FUGGE, TUTTAVIA CHI VUOL ESSER LIETO SIA DI DOMAN NON V’è CERTEZZA



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mercoledì 22 marzo 2023

 

TROCCOLI CON SALSA ALLE ZUCCHINE



INGREDIENTI: TROCCOLI:200 GR. – ZUCCHINA: META’ DI UNA GRANDE – POMODORI TONDI ROSSI: DUE – PEPERONCINO VERDE PICCANTE: META’ INFERIORE – CIPOLLA ROSSA: UNA PICCOLA – OLIVE NERE TIPO TAGGIASCA: UNA DECINA – CONCENTRATO DI POMODORO: UN CUCCHIAIO RASO – PANCETTA DOLCE: SEI FETTINE SOTTILI E PICCOLE – OLIO EVO: TRE CUCCHIAI – FORMAGGIO PECORINO: UNA SPOLVERATA - AGLIO NOVELLO FRESCO: UNO SPICCHIETTO - SALE E PEPE:QB.

TEMPO:40 MIN–FACILE– DOSI PER 2 PERSONE

I troccoli sono una pasta tipica del foggiano fatta con semola ed acqua niente altro.



In una padella anti aderente ho messo l’olio, la pancetta dolce ridotta in fettine sottili della dimensione di due cm per lato e la cipolla tritata. Ho fatto soffriggere per cinque minuti dopo di che ho inserito la zucchina tagliata a julienne. Ho leggermente salato e pepato e continuato la cottura per una decina di minuti. Ho aggiunto l’aglio e i pomodori affettati. Ho tappato ed ho cucinato per altri dieci minuti. Ho aggiunto il concentrato di pomodoro ed un mezzo bicchiere di acqua di cottura della pasta. Ho infine unito le ulive nere. Ho scolato i troccoli ed ho finito di cuocerli nella salsa che deve presentarsi abbastanza liquida. Ristretta la salsa e cotta la pasta ho impiattato e spolverizzato col pecorino

Pubblicato da alle

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